海南翔泰漁業(yè)研發(fā)團隊榮獲首屆中國團餐烹飪技能競賽雙金獎!

2023-12-30



近日,由中國飯店協(xié)會(huì )主辦的首屆中國團餐烹飪技能競賽圓滿(mǎn)閉幕,海南翔泰漁業(yè)股份有限公司研發(fā)團隊憑借出色的表現,榮獲個(gè)人賽和團體賽兩個(gè)金獎!本次比賽不僅展現出了海南翔泰漁業(yè)在餐飲領(lǐng)域的實(shí)力和水平,也為推動(dòng)團餐行業(yè)的發(fā)展做出了積極貢獻。

                                       作品名:花天錦地                           


首屆中國團餐烹飪技能競賽
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大賽概況

首屆中國團餐烹飪技能競賽是中國飯店協(xié)會(huì )為提高團餐行業(yè)從業(yè)人員技能水平、推動(dòng)團餐行業(yè)健康發(fā)展而主辦的一項全國性賽事。比賽吸引了來(lái)自全國各地數百名選手參賽,經(jīng)過(guò)激烈的角逐,海南翔泰漁業(yè)研發(fā)團隊脫穎而出,榮獲個(gè)人賽和團體賽兩個(gè)金獎。



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參賽作品


在本次比賽中,海南翔泰漁業(yè)研發(fā)團隊的參賽作品避風(fēng)塘雪魚(yú)頭和花天錦地套餐以其精湛的烹飪技藝美味的口感和創(chuàng )新的菜品設計獲得了評委們的高度評價(jià)。


避風(fēng)塘雪魚(yú)頭是一道色香味俱佳的傳統海鮮菜品。采用挪威進(jìn)口鱈魚(yú)頭為原料,通過(guò)獨特的避風(fēng)塘做法,外酥里嫩,口感鮮美,讓人回味無(wú)窮。

花天錦地套餐是針對小學(xué)六年級設計的午餐,是一道精心設計,營(yíng)養均衡、造型美觀(guān)的創(chuàng )意菜品。該套餐注重各類(lèi)營(yíng)養成分的搭配,如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。通過(guò)合理的食材選擇和烹飪方式,確保學(xué)生在午餐中攝取足夠的營(yíng)養,為下午的學(xué)習和生活提供充足的能量。


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榮譽(yù)時(shí)刻


此次獲獎是對海南翔泰漁業(yè)多年來(lái)的努力和堅持的肯定,也是對團隊成員們精湛技藝和默契配合的認可。海南翔泰漁業(yè)研發(fā)團隊將繼續發(fā)揚團結協(xié)作、精益求精的精神,不斷提升團餐服務(wù)水平和質(zhì)量。



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結語(yǔ)


團餐是人們日常生活中的重要組成部分,團餐行業(yè)的發(fā)展直接關(guān)系到人民群眾的生活質(zhì)量和健康水平。首屆中國團餐烹飪技能競賽的成功舉辦,為團餐行業(yè)從業(yè)者提供了一個(gè)展示技能、交流學(xué)習的平臺,也必將促進(jìn)團餐行業(yè)的創(chuàng )新和發(fā)展。讓我們共同期待下一屆中國團餐烹飪技能競賽的到來(lái),也祝愿海南翔泰漁業(yè)在未來(lái)的發(fā)展中取得更加輝煌的成績(jì)!